【用途】本品廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè),主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO專家委員會鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。
【包裝】25kg牛皮紙復合袋
酒石酸及酒石酸鹽類
產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 標準 | 包裝 |
D(-)酒石酸 左旋 | 企業(yè)標準 | 企業(yè)標準 | |
D(+)酒石酸 右旋 | BP2007版 | 25kg牛皮紙復合袋 | |
L(+)酒石酸氫鈉 | 電鍍級 | Q/JLHG 001-2004 | 25kg牛皮紙復合袋 |
L(+)酒石酸氫鉀 | 食品級/化妝品級 | 符合美國食品化學法典FCC(IV) | 25kg牛皮紙復合袋 |
DL-酒石酸 | 食品級 | GB15358-94 | 25kg牛皮紙復合袋 |
酒石酸鉀鈉 | 電鍍級 | Q/JLHG 001-2004 | 25kg牛皮紙復合袋 |
酒石酸氫鉀 | 食品級 | 美國食品化學法典FCC(IV)|Q/JL 004-2007 | 25kg牛皮紙復合袋 |
酒石酸銻鉀 | 工業(yè)級 | 企業(yè)標準 | 25kg袋或50kg鐵桶 |
酒石酸鉀 | 工業(yè)級 | HG/T 3477--1999 | 25kg牛皮紙復合袋 |
酒石酸鈉 | 工業(yè)級 | HG/T 3478--1999 | 25kg牛皮紙復合袋 |
【分子量】150.09
【CAS號】133-37-9
【性狀】無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個或兩個結(jié)晶水,熱至100℃時失掉結(jié)晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%,乙醚中溶解度約1%,乙醇中溶解度5.01%。
【規(guī)格】符合GB15358-94(食品級)
GB15358-94 | ||
項 目 | 指 標 | |
一水品 | 無水品 | |
含量 ≥% | 99.5 | 99.5 |
熔點范圍(℃) | 200~206 | 200~206 |
硫酸鹽(以SO4計) ≤% | 0.04 | 0.04 |
重金屬(以Pb計) ≤% | 0.001 | 0.001 |
砷(以As計) ≤% | 0.0002 | 0.0002 |
易氧化物 | 合格 | 合格 |
加熱減量 ≤% | 11.5 | 0.5 |
灼燒殘渣 ≤% | 0.10 | 0.10 |